vom Achterhof, BIO Reisprotein 250g

Beschreibung

BIO Reisprotein – natürliche Proteinquelle mit einem hohem Aminosäureprofil und einer guten Nährstoffdichte

Das Achterhof Reisprotein in bester Bio Qualität ist mit einem Proteingehalt von über 80g, einem sehr guten Aminosäureprofil und einem hohen Nährstoffgehalt ein Premium Protein, dass sich ideal für eine gesunde Ernährungsweise eignet. Es ist laktose, fett- und kohlenhydratarm. Kein Wunder also, das Ernährungs- und Fitnessexperten es schon lange in ihren Alltag eingebunden haben.

Geschmack

Das naturbelassene BIO Reisprotein hat eine besonders feine Körnung und einen milden Geschmack, der leicht nach Vollkorn schmeckt.

Das pflanzliche Protein mit dem perfekten Aminosäureprofil

Proteine sind elementare Bausteine unserer Zellen und haben viele Schlüsselfunktionen. Als einer der drei Haupt- oder Makro-Nährstoffe spielen Proteine – neben Kohlenhydraten und Fetten – eine wichtige Rolle als Energielieferant. Die DGE empfiehlt Erwachsene sollten pro Tag mindestens 0,8 Gramm Eiweiß pro kg Körpergewicht zu sich nehmen.

Proteine versorgen den Körper mit wichtigen Aminosäuren, die wesentlich für Wachstum, Muskel- und Gewebsaufbau und für verschiedene Stoffwechselvorgänge sind. Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren, bei acht essenziellen Aminosäuren ist der Körper auf eine Zufuhr von außen angewiesen.

Das BIO Reisprotein mit über 80g Protein pro 100g weist ein nahezu perfektes Aminosäureprofil auf, da es alle essenziellen Aminosäuren enthält und auch die Werte der für den Muskelaufbau so wichtigen drei verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA) außerordentlich hoch sind. Einzig von Lysin enthält Reisprotein eine zu geringe Menge, weswegen die biologische Wertigkeit, der Wert, der anzeigt, wie viel eines aufgenommenen Nahrungsproteins in körpereigenes Protein umgewandelt werden kann, niedriger ist als bei einem tierischen Whey-Protein.
Dafür ist der Gehalt der Aminosäuren Isoleucin und Valin höher, als bei einem tierischen Protein, was den Vorteil hat, dass das Aminosäureprofil viel eher dem menschlichen Organismus entspricht.

 Bio Reisprotein – Ein Premium Protein

Neben dem hohen Proteingehalt überzeugt das Reisprotein auch mit einer guten Verträglichkeit und einem tollem Nährstoffgehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.

Egal ob für Vegetarier, Veganer oder für Sportler, die ihren Muskelaufbau unterstützen wollen, das BIO Reisprotein ist eine hochwertige Proteinquelle, die nicht umsonst von Ernährungsexperten mittlerweile heiß gelobt wird.

Herstellung – hochkonzentriertes Protein durch besondere Fermentationsprozesse

Unser Bio Reisprotein wird aus braunem Vollkornreis aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. Zur Herstellung des Proteinpulvers verwendet man das volle Reiskorn, mit Keimling und Schale, wobei der Proteinanteil und auch die Vitamine und Nährstoffe vorwiegend in der Schale zu finden sind.

Das Protein wird gewonnen, indem der Vollkornreis zum Keimen gebracht und danach fermentiert wird, wodurch der Gehalt an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen noch weiter erhöht wird. Um das Reisproteinpulver zu erhalten werden anschließend die weiteren Bestandteile entfernt, bis nur noch das feinkörnige Proteinpulver mit einem Proteinanteil von 80% übrigbleibt.

Rezept für eine Fruchtige Beeren-Bowl

Zutaten:

• 1 große reife Banane
• 200g Beeren (tiefgekühlt)
• 100ml Pflanzendrink
• 5g Bio Flohsamenschalen
• 20g Bio Erbsen- oder Reisprotein
• 1-2 entsteinte Datteln
• Topping nach Belieben: Leinsamen, Mandeln, Trockenfrüchte, Aroniabeeren, Kakaonibs, frisches Obst, etc

Zubereitung:

1. Gib die Banane, die Beeren, den Pflanzendrink, die Flohsamenschalen, die Datteln und das Proteinpulver in einen Hochleistungsmixer und püriere alles bis eine fluffig leichte Konsistenz entstanden ist.
2. Fülle die Masse in eine Schüssel und toppe es nach Belieben mit Nüssen, Samen oder Trockenfrüchten. Fertig ist die gesunde und proteinreiche Frühstücks-Bowl.

Rezept für saftige Low Carb Schoko-Muffins – glutenfrei & reich an Protein

Zutaten (6 Muffins):

• 6 Eiklar (ca. 280g)
• 25g Bio Hanfprotein
• 1/4 Tasse Kakaopulver
• 2 EL Bio Reisprotein
• 175g Griechischer Joghurt
• 1 EL Bio Kokosmehl
• 3-4 EL Mandeln gemahlen
• 120ml Pflanzenmilch

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.
2. Mische alle Zutaten zusammen und fülle sie in 6 Muffinformen.
3. Backe die Muffins 30-35 Minuten und genieße sie warm oder kalt zu deinem Kaffee oder Tee.

Rezept für glutenfreien Pizzateig: knusprig & lecker

Zutaten (2 Pizzaböden):

• 1/2 Würfel frische Hefe (oder Trockenhefe)
• 100ml lauwarmes Wasser
• 1/2 TL Mittelmeer Meersalz Medio
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Prise Zucker (damit die Hefe aufgeht)
• 120g Bio Reisprotein
• 130g Bio Kartoffelfasern
• 1 EL Bio Flohsamenschalen
• Etwas Pizza Gewürzmischung

Zubereitung:

1. Mische die Kartoffelfasern, das Reisprotein und die Flohsamenschalen in einer Schüssel zusammen und forme eine kleine Mulde.
2. Brösle die Hefe in die Mulde, begieße sie mit dem lauwarmen Wasser und verquirle es mit der Prise Zucker.
3. Gib anschließend das Öl und die Gewürze dazu und verknete alles zu einem Teig.
4. Rolle den Teig dann auf einem Backpapier möglichst dünn aus und lass ihn für 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
5. Heize den Ofen auf 230 Grad Ober- & Unterhitze vor.
6. Belege den aufgegangenen Teig beliebig und backe die Pizza für 10-12 Minuten auf unterer Schiene.